Última actualización: 17 de octubre de 2026
1. Información general
Alitas Mix ("nosotros", "nuestro") opera asistentes virtuales de atención al cliente a través de WhatsApp para la gestión de pedidos en nuestras sucursales de restaurante en Colombia (actualmente en Envigado, Sabaneta, Marinilla, Armenia, Calarcá, Circasia, Quimbaya, Pereira, Dosquebradas, Santa Rosa de Cabal, Manizales, Ibagué, Pitalito y Popayán — cada sucursal tiene su propio número de WhatsApp).
Esta Política de Privacidad describe cómo recopilamos, usamos y protegemos la información personal que nos proporcionas al interactuar con cualquiera de nuestros chatbots de WhatsApp, sin importar la sucursal.
2. Información que recopilamos
Al interactuar con nuestro asistente virtual recopilamos:
- Número de teléfono de WhatsApp
- Nombre que nos proporcionas durante la conversación
- Dirección de entrega para el procesamiento de domicilios
- Historial de conversaciones y mensajes enviados al chatbot
- Detalles del pedido (productos, cantidades, método de pago)
- Comprobantes de pago cuando el método de pago es transferencia bancaria
- Información de ubicación limitada al barrio o sector para calcular el costo de domicilio
3. Cómo usamos tu información
Utilizamos la información recopilada exclusivamente para:
- Procesar y gestionar tus pedidos de alimentos
- Generar respuestas automatizadas a tus mensajes mediante inteligencia artificial (nuestro chatbot usa modelos de lenguaje para entender tu mensaje y responderte)
- Calcular y confirmar el costo de domicilio según tu ubicación
- Verificar comprobantes de pago por transferencia
- Enviarte confirmaciones y actualizaciones de estado de tu pedido
- Mejorar la calidad de nuestro servicio de atención al cliente
- Cumplir con obligaciones legales y contables aplicables en Colombia
Al escribirle a cualquiera de nuestros números de WhatsApp e interactuar con el chatbot, nos das tu autorización para tratar tu información personal según se describe en esta política.
4. Compartición de información
No vendemos, alquilamos ni compartimos tu información personal con terceros con fines comerciales o publicitarios.
Tu información puede ser compartida únicamente en los siguientes casos limitados:
- Domiciliarios: compartimos nombre, teléfono y dirección de entrega con el servicio de domicilios para completar la entrega de tu pedido
- Sistema POS: los detalles del pedido se transmiten a nuestro sistema de facturación interno para generar la comanda de cocina
- Proveedores tecnológicos que operan nuestro servicio (ver sección 8)
- Cumplimiento legal: cuando la ley colombiana lo exija
5. Retención de datos
Conservamos tu información de la siguiente manera:
- Historial de conversaciones: hasta 12 meses desde la última interacción
- Datos de pedidos: hasta 5 años por obligaciones tributarias y contables en Colombia
- Comprobantes de pago: hasta 5 años por requerimientos legales
Puedes solicitar la eliminación anticipada de tus datos en cualquier momento (ver sección 7 y nuestra página de eliminación de datos).
6. Seguridad de la información
Implementamos medidas de seguridad técnicas y organizativas para proteger tu información, incluyendo:
- Transmisión cifrada de datos mediante HTTPS
- Verificación de autenticidad de mensajes mediante firma HMAC
- Acceso restringido a la información por parte de nuestro personal, según su rol
- Almacenamiento en servidores seguros con acceso controlado
Sin embargo, ningún método de transmisión por internet es 100% seguro. Aunque implementamos las mejores prácticas disponibles, no podemos garantizar la seguridad absoluta de la información.
7. Tus derechos
De acuerdo con la Ley 1581 de 2012 de Protección de Datos Personales de Colombia, tienes derecho a:
- Conocer la información que tenemos sobre ti
- Actualizar o corregir tu información personal
- Solicitar la eliminación de tus datos personales
- Revocar el consentimiento para el tratamiento de tus datos
- Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)
Para ejercer cualquiera de estos derechos, contáctanos por WhatsApp al número de la sucursal donde realizaste tu pedido, o al correo electrónico de la sección de contacto. Instrucciones detalladas para solicitar la eliminación de tus datos: https://www.alitasmix.com/eliminacion-de-datos
8. Tecnologías de terceros
Nuestro chatbot utiliza los siguientes servicios de terceros, cada uno con sus propias políticas de privacidad:
- Meta / WhatsApp Business API — plataforma de mensajería (política de Meta)
- Google Cloud — infraestructura de servidor (política de Google)
- Google Gemini — procesamiento de lenguaje natural para entender y responder tus mensajes
- MongoDB Atlas — almacenamiento de datos de conversaciones
9. Menores de edad
Nuestro servicio no está dirigido a menores de 14 años. No recopilamos intencionalmente información de menores. Si eres padre o tutor y crees que tu hijo nos ha proporcionado información personal, contáctanos para eliminarla.
10. Cambios a esta política
Podemos actualizar esta Política de Privacidad ocasionalmente. Cuando lo hagamos, actualizaremos la fecha de "última actualización" al inicio de este documento. Te recomendamos revisar esta política periódicamente.
11. Contacto
Si tienes preguntas sobre esta Política de Privacidad o sobre el tratamiento de tus datos personales, puedes contactarnos:
Alitas Mix
📍 Antioquia, Colombia
📱 WhatsApp: 312 589 5136
📧 alitasmixenvigado@gmail.com
Este documento fue elaborado de conformidad con la Ley 1581 de 2012 y el Decreto 1377 de 2013 sobre Protección de Datos Personales de la República de Colombia.
Anexo A. Responsable y vigencia
Responsable del tratamiento: Alitas Mix, NIT 1094963884-9
Nombre comercial: Las Alitas Mix
Domicilio: Antioquia, Colombia
Sucursales: Envigado (La Sebastiana), WhatsApp 312 589 5136; Sabaneta, WhatsApp 305 242 6311; Marinilla, WhatsApp 324 352 7644; Armenia, WhatsApp 313 761 4441; Calarcá, WhatsApp 324 632 3674; Circasia, WhatsApp 313 779 9693; Quimbaya, WhatsApp 311 488 0491; Pereira Corales (Corales), WhatsApp 313 814 7042; Pereira Av. Circunvalar (Av. Circunvalar), WhatsApp 321 563 7141; Pereira Villa del Prado (Villa del Prado), WhatsApp 311 498 5643; Dosquebradas, WhatsApp 320 421 6282; Santa Rosa de Cabal, WhatsApp 314 874 0704; Manizales, WhatsApp 300 331 3275; Ibagué, WhatsApp 317 183 7896; Pitalito, WhatsApp 313 290 2422; Popayán, WhatsApp 318 310 3387
Correo para datos personales: alitasmixenvigado@gmail.com
Esta política rige desde el 16 de octubre de 2026 y se mantiene mientras Alitas Mix desarrolle su actividad o mientras sea necesario cumplir las finalidades descritas. La persona encargada de atender consultas y reclamos sobre datos personales es el titular del negocio, a través del correo y los WhatsApp indicados.
Anexo B. Datos que se tratan en este sitio web
Este sitio es informativo: no vende productos en línea. Además de lo descrito arriba para el chatbot de WhatsApp, en el sitio web pueden tratarse estos datos:
- Formulario de contacto: nombre, correo o celular, sucursal, motivo y mensaje, solo para responderte y atender tu petición, queja, reclamo o sugerencia. Lo conservamos hasta 12 meses después de cerrar tu solicitud, salvo que la ley exija más tiempo. Solo lo enviamos si marcas la casilla de autorización; guardamos la fecha y el texto que aceptaste como prueba de tu autorización. El envío se hace a través de Web3Forms, que entrega el mensaje a nuestro correo.
- Promociones: solo si marcas la casilla opcional. Te contactaremos de lunes a viernes de 7:00 a. m. a 7:00 p. m. y los sábados de 8:00 a. m. a 3:00 p. m., nunca domingos ni festivos (Ley 2300 de 2023), y puedes retirar la autorización en cualquier momento.
- Ubicación para escoger sucursal: cuando tocas «Pedir por WhatsApp», tu navegador te pide permiso para usar tu ubicación. Se usa solo dentro de tu navegador para calcular qué sucursal está más cerca. No la recibimos, no la guardamos y no la enviamos a nadie. Puedes negar el permiso y escoger la sucursal tú mismo.
- Cookies y analítica: solo con tu autorización. Detalles en la Política de cookies.
- Seguridad y alojamiento: nuestro proveedor de alojamiento, Cloudflare, procesa datos técnicos como la dirección IP para entregar el sitio y protegerlo de ataques.
Anexo C. Cómo presentar consultas y reclamos
Puedes escribirnos por el WhatsApp de la sucursal donde hiciste tu pedido o al correo alitasmixenvigado@gmail.com. Indica tu nombre, el número de teléfono o correo con el que te comunicaste con nosotros, lo que solicitas y, si aplica, los documentos que quieras hacer valer.
- Consultas (conocer qué datos tenemos): las respondemos en un máximo de 10 días hábiles desde que las recibimos. Si no es posible, te avisamos el motivo y la nueva fecha, que no superará 5 días hábiles adicionales (artículo 14, Ley 1581 de 2012).
- Reclamos (corregir, actualizar, suprimir datos o revocar la autorización): los atendemos en un máximo de 15 días hábiles. Si no es posible, te avisamos el motivo y la nueva fecha, que no superará 8 días hábiles adicionales. Si el reclamo está incompleto, te pediremos lo que falta dentro de los 5 días siguientes; si pasan 2 meses sin respuesta, entenderemos que desististe (artículo 15, Ley 1581 de 2012).
- La supresión de datos y la revocatoria de la autorización no proceden cuando debemos conservar la información por una obligación legal o contractual.
- Antes de presentar una queja ante la Superintendencia de Industria y Comercio, debes haber agotado el trámite de consulta o reclamo con nosotros.
Anexo D. Transmisión internacional de datos
Algunos de nuestros proveedores tecnológicos (Meta, Google, MongoDB, Cloudflare y Web3Forms) pueden almacenar o procesar datos en servidores fuera de Colombia, por ejemplo en Estados Unidos. Actúan como encargados del tratamiento por cuenta nuestra, para las mismas finalidades de esta política y con sus propias medidas de seguridad. Al autorizar el tratamiento de tus datos aceptas esta transmisión.